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2010-2-4 16:22 arlene2008

50乙醇提取茶叶后的浓缩物有大量沉淀是什么

我用50乙醇提取茶叶和茶梗后将提取液浓缩，得到的浓缩液放置一段时间后瓶子底部有大量的胶状的沉淀物？有没有大侠知道那是什么物质产生的？是不是生物碱和茶多酚络合引起的？用什么方法可以检测？HPLC-MS可以吗?9C Pk^l:Aj-j
请高手指教，谢谢

2010-3-8 09:05 kellylei

应该是多糖类物质是蛋白质类物质，交流请联系QQ46708611

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