酶制剂在植物提取中的应用情况(页 2) - 植提侃侃『与植提相关的话题』 - 中国植物提取物论坛中国植提论坛|植提网

2011-10-17 22:56 cgzyy

就我们研发的情况来看，用酶制剂有一定的效果，但不是很明显
目前提取用酶就两大块任务：
1、提高得率，可以通过提取方式改进达到效果，不用加酶这么复杂，中试而言效果也一般
2、减少沉淀，这个方法更多，离心、膜过滤等等

当然，对一些特殊风味物质酶处理还是效果不错的，希望这块的研究越来越和生产结合

2011-12-6 10:12 fengyu512618

听说在一些产品上有运用，效果比较好，学习学习

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