甜菊糖甙是运用高新技术，从多年生菊科草本植物——甜叶菊的叶片中提取精制而成的一种集天然、安全、保健、功能于一体的新型糖源。其外观为白色粉末或结晶体，甜度为蔗糖的200-300倍，热量为蔗糖的1/300。本产品具有以下特性：
甜味纯正,是目前所有非糖质天然糖源中甜味最接近蔗糖的糖源。耐热性强,熔点为235℃,加热时无褐变反应,有利于保持制品的美感。稳定性高,在低浓度酸、碱条件下不分解,不产生各种微生物赖于生存的单糖,系非发酵性糖源,有利于制品保鲜及其保质期延长。溶解性好,易溶于水,极溶于乙醇等有机溶剂中。成本低廉,使用本产品作甜味剂的成本仅相当于蔗糖的三分之一。本产品以具有其它甜味剂不可比拟的优点,给世界甜味剂市场带来了巨大的冲击,并渗及所有用糖领域。世界食品权威人士誉之为二十一世纪最具发展潜力的功能性糖源!
如今,本产品已广泛应用于食品、饮料、调味品、腌制品、烟草、医药、酿酒及日用化工等工业之中。同时,也是糖尿病、肥胖症、心脑血管病、高血压和龋齿等患者,以及崇尚自然和追求健康、美丽的人们最理想的代糖品。

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